烤鸭酱料的做法讲究,教你如何制作!

浏览: 发表时间:2022-04-26 19:23:35

烤鸭在我们日常生活中很常见,也有很多人爱吃烤鸭。烤鸭酥脆的外皮和鲜嫩的肉汁,带给了人们美食的享受,而在这其中烤鸭酱料也很重要,适当的酱料可以丰富烤鸭的味道,带给我们更多吃法。

那么烤鸭酱料怎么做呢?都有哪些讲究呢?

烤鸭酱料的做法一

准备材料:甜面酱1罐、香油少许、糖适量

制作方法:

1、准备炒锅,加热油,关小火,然后倒入甜面酱炒出香味。炒过的甜面酱会变香,不炒的话会有酸的感觉;

2、加适量的糖和少许的水,继续炒至糖融化在甜面酱里即可起锅。因为甜面酱原本呈咸味,所以需要加糖;

3、锅前洒上一点香油,更增加甜面酱的香气,这样烤鸭酱就制作完成了。

烤鸭酱料的做法二

准备材料:甜面酱适量、水适量、盐少量、胡椒粉适量、糖、香油适量

制作方法:

1、甜面酱上锅蒸至少10min;

2、甜面酱蒸透后趁热加少量热水,盐,胡椒粉,大量糖,然后搅拌,可以边搅拌边尝味道,使其更偏好自己的口味;

3、加入香油,搅拌直至香油溶入酱中即可。


烤鸭酱料的做法讲究,教你如何制作!
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