北京烤鸭的吃法有很多,不过你吃过炒着吃的烤鸭吗?下面就和小编一起来看看如何制作吧!步骤1:戴一次性手套,将烤鸭撕成块状或片状;步骤2:将皱皮辣椒洗净,双手拿起一个,扭一扭,将辣椒撕成小块,还有蒜切片,备用;步骤3:锅中放入适量油,不用太多,然后下入蒜片和辣椒,进行翻炒;步骤4:待辣椒微微呈现虎皮时,放入撕好的烤鸭,再加入20g甜面酱,翻炒均匀,2分钟左右,在锅壁上淋一点食醋,即可起锅。