烤鸭可以搭配哪些食物一起吃？

烤鸭是很多人都爱吃的美食，用烤鸭饼把切好的鸭肉，搭配酱、葱、黄瓜条等一起卷起来吃，鲜香可口，外酥里嫩，并且吃多了也不会太腻。那么除了以上这种吃法，鸭肉还可以搭配哪些食物一起吃呢？下面小编就来为大家分享一下。

1、搭配土豆一起吃。把土豆和鸭肉共同炖至软烂时，不仅口感细腻，而且味道鲜美。这主要是因为土豆口感软糯，且富含谷氨酸盐，而鸭肉中含有丰富的氨基酸，脂肪含量也相对较高，在炖煮的过程中，它们相互作用，产生了更鲜美的味道。

2、搭配冬瓜一起吃。鸭肉和冬瓜可以做冬瓜老鸭汤，清爽可口，这是得益于鸭肉与冬瓜的相辅相成。另外，冬瓜能清肺热化痰、清胃热除烦止渴，鸭肉油脂多，冬瓜热量低，两者荤素搭配，能起到去油解腻的效果。

3、搭配酸菜一起吃。酸菜是白菜在一定条件下发酵制成的菜肴，经过发酵，酸菜中产生了一些有机酸，能够起到开胃的效果，对肠道更有益，搭配烤鸭吃是一种不错的选择。