如何选择好吃的鸭脖？要注意哪些问题？

我们在购买鸭脖的时候常常不知道如何区分鸭脖的好坏，下面小编就来给大家分享几个技巧！

1、观察鸭脖子的干湿度，即水分的多少，鸭脖越干越硬，则越有嚼劲。

2、看色泽，鸭脖的色感很重要，一般经卤制后的本色（鸭脖的天然色）呈微红、暗红色。

3、在气温比较高的季节，建议选择真空包装的鸭脖，避免食品变质。

4、在选择鸭脖时，建议去大超市或商场购买比较好。

5、在品牌选择上，可以根据鸭脖包装的档次、产品的品种和在超市的陈列面积粗略判断，一般包装精致、品种全和陈列位置比较大的产品比较好，质量和售后服务都有保障。