吃剩的烤鸭可以放冰箱保存吗?烤鸭食用建议分享

浏览: 发表时间:2021-06-05 13:06:05

烤好的鸭子外焦里嫩,香味扑鼻,看着就让人嘴馋。北京烤鸭一般是整只烤,因此,总会遇到吃不完的情况,那么对于吃剩的烤鸭可以放在冰箱保存吗?

首先,没吃完的烤鸭鸭肉可以放在冰箱冷藏,鸭架子冷冻。

烤鸭肉冷藏之后最好在转天吃掉。冷藏过的烤鸭会比新鲜的口感差很多,但是可以通过加热的方法,让烤鸭外皮再次脆起来。做法可以参考如下方法:炒锅不放油,直接加热,把鸭肉倒入锅中翻炒,用鸭肉里渗出的油脂煎肉。直到表面微微泛黄,即可装盘。鸭架子主要是熬汤,而通常熬一次汤只需要半只鸭架子,剩余的鸭架子可以放冰箱冷冻。

烤鸭食用建议:

1、烤好的鸭子建议尽快食用,否则可能会影响口感和品质。

2、可以在包装袋里放几片切好的生的土豆片,可以更长时间防止产生异味。

3、如果购买的烤鸭食用时出现酸味、腐败的现象,应该停止食用。

4、可以通过加热的方法,让烤鸭外皮再次脆起来,冷冻的烤鸭,可以用微波炉解冻。


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