北京烤鸭的吃法禁忌：孕妇能吃烤鸭吗？

孕妇的饮食当然需要讲究，因为有一些食物并不适合孕妇食用。而鸭肉性偏凉，可以起到补血行水养胃生津的效果，孕妇是可以吃的，但是要注意适量的食用，特别要注意烤鸭是比较油腻的食物，过多食用还可能引起肠道干燥便秘等问题。

1、鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾，胃，肺，肾经，具有滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊等功效。

2、孕期的饮食宜清淡，过于油腻的食物会影响食欲，加重胃肠道负担，增加胃肠道不适的症状。烤鸭可以吃，但是建议要每次少食。

3、烤鸭皮有焦油，不利胎儿，因而烤鸭不是很适宜孕妇大量食用，少量食用还是可以的。

4、这里提醒下广大孕妇朋友，吃烤鸭只能吃十成熟的烤鸭，在加工制作、吃东西前都要洗手，切过生肉的切菜板和刀要用烧开的水清洗。

5、一般烤鸭都有热性香料，八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等都属于热性香料的调味品。这些香料使食品色味更好，刺激食欲，大开胃口，是有利的一面，但热性香料容易消耗肠道水分，使肠道分泌液减少造成肠道干燥、便秘。有些孕妇不适应这些东西，如食后胃肠不适那就勿吃。