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(张经理)
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烤鸭店的前期准备以及如何吸引人气，方法分享！
想要开好一家烤鸭店，你需要做好开店的前期准备工作，以及制定吸引用户的方案，还要注重宣传工作，那么具体要怎么做呢？
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一只好吃的北京烤鸭是怎么样的？
北京烤鸭原分焖炉和挂炉两种，不管焖炉挂炉，早的时候都是要烧秸杆或木料的，所以烧出的烤鸭都带有燃木的香味...
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烤鸭鸭坯入炉怎么操作，要求和方法介绍！
想要烤好一只烤鸭有许多操作流程，比如在鸭坯入炉的过程中，就需要注意炉温，操作方法上也有一些注意事项。
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烤鸭出炉都有哪些要求，如何判断烤鸭熟不熟？
对于新手来说，常常不能判断烤鸭什么时候烤熟，以及烤鸭在出炉时如何操作，而这些对于有经验的师傅却是很简单的。
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烤鸭如何烤制可以更好的着色，分享介绍！
想要做好一只烤鸭，从着色上就可以看出烤的如何。当鸭胚处理好并入炉后，一般会有以下烤制流程：烤制背侧（刀口侧）→烤左背侧→烤左体侧...
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制作北京烤鸭这些细节要注意！
网上有很多北京烤鸭的制作方法，但还有很多细节需要注意，这样制作出来的烤鸭味道好，而且不是太麻烦。如果大家想要做好烤鸭，可以注意以下几点...
