-
102021/02看《唐人街探案3》真探案，京鸭记烤鸭真晾坯，凭《京鸭记厅》电影票根，兑换10元购鸭代金卷！
120个小时，预售票房破了2个亿，创下了华语影史预售最快的记录！《唐人街探案3》迟迟延期一年上映，真演技，真搞笑，真探案才能使好饭不怕晚，当《唐人街探案3》遇到《京鸭记烤鸭》真晾坯，一对真兄弟在大悦城金逸影城碰出火花...
-
022021/02祝你新年暴富，抱我也行！
京鸭记：新一波福利又来啦！
-
152021/01快来抓我鸭！
最近这个抓鸭子的游戏太火了叭！
-
312020/12那些在朋友圈立flag的人是如何一步步翻车的~
为什么大家热衷于立flag，却一而再，再而三的倒下呢？首先不可否认立flag会带来满足感。很多研究都表明，制定目标的时候大脑会分泌多巴胺，人在这时会变得兴奋...
-
312020/12【视频】京鸭记北京烤鸭-人间至味！
京鸭记北京烤鸭-人间至味！
-
212020/12这届年轻人不讲武德...
冬至，你吃什么鸭？
-
182020/12【视频】烤鸭，你吃对了吗？
烤鸭，你吃对了吗？
-
152020/12【视频】最好吃的北京烤鸭！
最好吃的北京烤鸭！
-
142020/12【视频】京鸭记北京烤鸭工艺：烫、晾、烤！
京鸭记北京烤鸭工艺：烫、晾、烤！
-
072020/12下雪的时候，当你和父母在朋友圈相遇...
有人说朋友圈就像天气预报，经常就是整个朋友圈都在下雪，今天是大雪时节，又到了整个朋友圈都在下雪的时候了，说到朋友圈，绕不过的话题就是朋友圈屏蔽功能，相信在座各位可能...
-
252021/02北京烤鸭制作攻略，做烤鸭就是这么简单！
烤鸭很常见，但是真正做出来却不是很容易。想要做出美味好吃的烤鸭，你需要掌握很多技巧，下面小编就把从几位烤鸭师傅那里学习的一些技术关键，分享给大家。
-
232021/02喜欢吃北京烤鸭？那你知道果木烤鸭和北京烤鸭的区别吗？
在北京去吃烤鸭，发现有北京烤鸭和北京果木烤鸭，吃起来也没什么不同啊，那他们究竟有哪些区别呢？传统上烤鸭在烤制的过程中都是使用的果木，但后来建国后经济逐渐好转，烤鸭的需求量日益增加...
-
182021/02北京烤鸭的鸭架怎么做比较好吃？
想要做好北京烤鸭的鸭架，建议大家走熬汤的路子。烤鸭在炉膛里承受的温度一般很高，骨头里面的骨髓质是完全的熟透并且会产生香味的...
-
082021/02烤鸭制作工艺流程分享，教你如何做出美味的烤鸭！
烤鸭选料，选个大皮厚的鸭子，重3千克左右比较适宜。一、烫皮。将鸭子清洗干净，去内脏，入沸水烫一下，紧皮，使表皮比较光滑。然后挂脆皮水，晾6-10小时至表皮干燥...
-
042021/02北京烤鸭的吃法禁忌：孕妇能吃烤鸭吗？
孕妇的饮食当然需要讲究，因为有一些食物并不适合孕妇食用。而鸭肉性偏凉，可以起到养胃生津的效果，孕妇是可以吃的，但是要注意适量的食用...
-
282021/01家用烤箱怎样做出脆皮烤鸭？又涨知识了！
京鸭记：使用家用烤箱制作脆皮烤鸭，首先要看烤箱的大小。如果是30L以内，建议做烤鸭腿。因为烤箱太小，功率不够，热气是无法覆盖到食材的，最后会变成蒸鸭而不是烤鸭。
-
252021/01日本的烤鸭只吃皮不吃肉？真相原来是这样！
坊间一直盛传，日本人吃烤鸭只吃皮，不吃肉，这听起来令人震惊啊，以我们正常的吃法来看，一只鸭子由鸭皮和鸭肉组成，只吃皮、不吃肉完全不科学啊。所以，这是真的吗？
-
222021/01北京烤鸭起源于北京吗？来了解下那些你不知道的知识！
京鸭记：北京烤鸭普遍认为其起源于南京。明成祖迁都北京，把南京烤鸭的技艺带到了北京，成为宫廷御膳。而遍布于苏皖一带的小饭馆里，用铁叉在砖灶上烤制的烧鸭子，便是烤鸭的前身。
-
152021/01烤鸭的热量比普通鸭肉高很多，你知道这是什么原因吗？
京鸭记：烤鸭热量之所以那么高是因为烤鸭的油比较多，它的热量为436大卡，脂肪含量也更高，总体来说热量很高，减肥时不宜食用。
-
142021/01烤鸭和烧鹅之争，你更喜欢吃哪个？
京鸭记：烤鸭和烧鹅之争由来已久，其实其烤制工艺相仿，香味大多数来自表皮的胶原蛋白，脂肪以及腌料适度烧焦后产生的大量芳香氢物质。所不同之处有三点：分别是口感，肉味和香味。
